86分钟
剧情简介
A documentary about the art and love of bread-making.
观众心声
之前看了一半，硬盘坏了。隔了大半年一直想着这个片子，前几天整理硬盘突然又发现曾经备份过，看完了。很有意思的纪录片，更多的是让人去思考，而不是告诉你该这么做，那么做。对烘培也一下子有了很大兴趣。
2021-12-07 有用 0
手工vs工业，传统vs创新，传统面包店老板说以前他不在乎，有了儿子之后他才改变
2022-07-11 有用 0
有质感深度的纪录片，冷静地呈现了面包师、小麦供应商、环保学者、商人、科研者、消费者等等多元视角，给予整个欧陆烘焙产业精准全面的鸟瞰视角。
2025-01-09 有用 0
突然就对面包感兴趣了，就在翻找纪录片看，感觉其实欧式传统硬面包，其实和中国的馒头很像，原料都是小麦面粉 水，只不过一个是烤一个是蒸，看来人类刚开始利用小麦的方式都一样，生活在不同地方的人类，发展历程却大似相同，真的感觉很神奇～当然片子剪辑有点乱，大体在讲成规模的面包生产和坚持自然传统的手工作坊两方面，感觉没体现出面包的艺术在哪里。
2021-11-13 有用 1
大半夜把我看饿了。个人面包坊 vs 面包工厂，传统手工业 vs 工业化流程。一种微妙的对抗，面包师有自己的骄傲资本。而如果就我本人，我更愿意我家旁边就有一家这样的手工面包房，每天要是能吃到新鲜的面包该多好啊！
2026-02-22 有用 1